黑龙江培育出高档肉牛新品种

一种名为“龙江黑牛”的高档肉牛新品种,近日在黑龙江培育成功。以国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海为组长的鉴定专家组认为,“龙江黑牛”的培育填补了黑龙江省无自产高档肉牛的空白,使我国与发达国家高档肉牛产业相差近30年的距离大大缩短。
目前,我国对于高端牛肉的需求缺口很大,每年进口23000多吨,而国内生产的高端牛肉仅有13000吨,远远不能满足市场需求。黑龙江是牧业大省,养牛品种以奶牛和黄牛为主,高档肉牛饲养一直是空白。
2008年,黑龙江省科技厅将“优质肉牛定向育种试验与示范”列为重大科技攻关项目,并组织黑龙江麒源牧业公司与东北农业大学等单位联合攻关,终获成功。
“龙江黑牛”是以黑毛和牛为父本、黑白花奶牛或黄牛为母本生产的F1代、F2代肉牛,其肉质鲜美、营养丰富。目前,已培育出“龙江黑牛”1708头。
据介绍,“龙江黑牛”肉价每公斤百元以上,每头牛平均售价4.8万元,利润可达2万元。

2012-04-09 15:08
本报哈尔滨4月8日电8日,由黑龙江麒源牧业有限公司联合东北农业大学等高校科研院所共同承担的“优质肉牛定向育种试验与示范”项目通过了黑龙江省科技厅组织的专家鉴定。以国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海教授为组长的专家组认为,该项目应用黑毛和牛遗传资源对黑白花奶牛进行品种改良、培育高档肉牛专用品种的思路正确、效果明显,在品种选育上属国内首创;项目以企业为主体进行品种选育的模式在高档肉牛领域国内领先。该项目培育出的“龙江黑牛”填补了黑龙江省无自产高档牛肉的空白。

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该项目超额完成了任务书规定生产纯种黑毛和牛、建立纯种核心群,F1代优质肉牛繁殖母牛群,F1代生产性能及肉质品质测定,F2代基础母牛群建设,“高档肉牛饲养管理技术规范”和“规模化肉牛场卫生防疫技术规程”的制定等技术指标。项目执行期间,获得直接经济效益600万元,间接经济效益238.8万元。同时,专家建议进一步加大对黑龙江省高档肉牛专用品种培育的支持力度,尽快形成具有黑龙江省自主知识产权的高档肉牛专用品种。

图为我省自主培育的优质肉牛“龙江牛”。东北网记者李博摄

原标题:“龙江黑牛”填补黑龙江自产高档牛肉空白

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国家肉牛产业体系首席专家,中国农业大学曹兵海教授作鉴定发言。东北网记者李博摄

东北网4月9日讯何为高端牛肉?多数人对于这个定义不求甚解,但凡去到日本并品尝过和牛肉的人们,必将其推为首选,这种当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,于是成为高端的代名词,其肉的大理石花纹曼妙,多汁细嫩口感如丝……,为解决国内市场高档牛肉缺乏,牛肉质量差等问题,日前,黑龙江省重大科技攻关项目“优质肉牛定向育种试验与示范”通过专家鉴定,迈出了开创性的一步。

利用从澳大利亚购入冷冻胚胎,通过胚胎移植自主生产纯种优质肉牛,通过与黑龙江省特有黑白花奶牛杂交来培育高档肉牛专用品种。8日,由国家肉牛产业体系首席专家,中国农业大学曹兵海教授等共7人组成的鉴定委员会对此项目进行鉴定并表示,在品种选育上属国内首创,以企业为主的育种,用产业效益直接反映科研课题的模式属国内领先,项目已建立纯种核心群。

据曹兵海透露,目前,我国对于高档牛肉的需求缺口非常大,每年进口23000吨,国内生产高档牛肉13000吨,远远不能满足市场。

曹兵海说,我国牛的品种资源其实特别丰富,但由于没能很好利用,杂交、滥配导致品种资源枯竭,黑龙江盛产黑白花奶牛,饲料资源也非常丰富,可谓优势明显,但在奶牛产业发展上,也是遇到如何再上一个新台阶的问题,发展高档肉牛的培育走向产业化,曹兵海十分看好黑龙江。

黑龙江麒源牧业有限公司是我省“优质肉牛定向育种试验与示范”项目的培育企业,目前有合作养殖户1300余家,主要分布在哈尔滨市平房区平房镇、穆陵市穆棱镇红旗村、穆陵林业局老道沟林场及周边,主要负责犊牛培育,并由课题组成员为其传授培育技术,企业在创收同时带动当地农民共同致富。

据介绍,用纯种肉用公牛冷冻精液为合作农户低产黑白花奶牛配种,繁殖F1代,公司在8?9月龄回收,收购价格每公斤高出市场价格4元/kg。以平均体重250kg计,每回收1头牛,农户增收1000元,公司共收回1708头,农户累计增加收入170.8万元。图为我省自主培育的优质肉牛“龙江牛”。

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