【冠亚体育平台】黄河口大闸蟹进京上市_蟹类专题(大闸蟹专题)

【冠亚体育平台】黄河口大闸蟹进京上市_蟹类专题(大闸蟹专题)。今年以来,垦利县进一步开拓销售渠道,在传统销售模式基础上,积极探索发展网络商城销售、原产地可追溯销售、与大型商业集团合作销售等多种形式、多重层面的销售模式。

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黄河口大闸蟹进京上市

精包装、网络订货、快递运输……中秋节刚过,在位于山东省垦利县永安镇的黄河口大闸蟹标准化养殖基地,看着一箱箱黄河口大闸蟹运往四面八方,山东黄河口水产有限公司总经理…

一是发挥网络优势,开展网上销售。充分利用电子商务平台,黄河口大闸蟹有限公司等商家在淘宝网、京东商城等知名购物网站开设网店,抢占网络消费商机。

中国水产门户网报道

标准化促进黄河口大闸蟹品牌建设

精包装、网络订货、快递运输中秋节刚过,在位于山东省垦利县永安镇的黄河口大闸蟹标准化养殖基地,看着一箱箱黄河口大闸蟹运往四面八方,山东黄河口水产有限公司总经理李玉峰说:这半个月走了有3万斤了,还多数是北京、天津、青岛等地方的大客户订的货。今年,他通过网络销售的量占了总量的两成左右,价格更是每斤高出5~10元。我养了22年螃蟹,也发上网财了。

二是实施原产地质量追溯,保障消费者权益。景明水产、玉峰公司等主要销售“黄河口大闸蟹”的企业,都在每个销售产品的标签上面设计了二维码,通过手机扫描就可以知道产品的信息,实现销售产品可追溯。

日前,“保质量、保安全、助奥运——山东省十大渔业品牌推介会”在北京人民大会堂隆重举行。来自山东东营市的黄河口大闸蟹以其个大、体肥、绿色等特点引起了与会者的浓厚兴趣。黄河口大闸蟹加工销售企业与北京市京深海鲜批发市场等水产品批发市场、超市签订了供货协议,并做出承诺:“保证严格按照标准组织生产,保证不使用任何药物,保证按要求及时供应。”黄河口大闸蟹从此圆了服务北京梦。

□记者 黄亮 牟海宁

近年来,品牌营销为东营黄河口大闸蟹注入了活力。眼下,通过互联网和移动终端,销售模式不断升级,黄河口大闸蟹横行全国市场。

三是与大型商贸企业合作,共同闯市场。山东黄河口大闸蟹有限公司与北京二商集团建立合作关系,将产品销售到北京新发地农产品批发市场及各大超市商场。

黄河三角洲是我国最完整、最广阔、最年轻的湿地生态系统,东营市位于黄河三角洲腹地,中华民族的母亲河———黄河奔腾千里从这里注入渤海。海河相连,水草丰茂、气候适宜的自然条件,为黄河口大闸蟹提供了天然的繁殖、生长、栖息场所。背甲淡青色或褐黄色,腹部呈银白色,基本无水锈斑,成蟹螯足具浓密的棕褐色绒毛,步足刚毛呈金黄色,第二步足长节超过眼球的位置,额齿间的缺刻深而明显,是黄河口大闸蟹的独有特征。河海交汇的天然地理条件还赋予了黄河口大闸蟹肉质鲜美、营养丰富、富含多种维生素和矿物质的优良品质。

日前,“保质量、保安全、助奥运——山东省十大渔业品牌推介会”在北京人民大会堂隆重举行。来自山东东营市的黄河口大闸蟹以其个大、体肥、绿色等特点引起了与会者的浓厚兴趣。黄河口大闸蟹加工销售企业与北京市京深海鲜批发市场等水产品批发市场、超市签订了供货协议,并做出承诺:“保证严格按照标准组织生产,保证不使用任何药物,保证按要求及时供应。”黄河口大闸蟹从此圆了服务北京梦。

提前上市,价格略有上涨

通过一系列措施,垦利县今年“黄河口大闸蟹”市场销售势头良好,平均价格上涨20%,实现了销量的稳步增加。

优越的地理条件,得天独厚的环境,丰富的营养价值,都为黄河口大闸蟹开拓市场创造了有利条件。1994年,大闸蟹人工育苗开始规模化生产,东营市大闸蟹养殖规模逐年扩大,产量也逐年提高。但是,在2001年之前,与南方淡水蟹养殖情况相比,黄河口大闸蟹产量小、销量少、利润低,散养户数量较多,标准化、规模化生产程度较低,大闸蟹的大小、成色参差不齐,年产蟹苗不足1000千克,年销售成蟹不到3000吨,成蟹市场也不景气。

黄河三角洲是我国最完整、最广阔、最年轻的湿地生态系统,东营市位于黄河三角洲腹地,中华民族的母亲河———黄河奔腾千里从这里注入渤海。海河相连,水草丰茂、气候适宜的自然条件,为黄河口大闸蟹提供了天然的繁殖、生长、栖息场所。背甲淡青色或褐黄色,腹部呈银白色,基本无水锈斑,成蟹螯足具浓密的棕褐色绒毛,步足刚毛呈金黄色,第二步足长节超过眼球的位置,额齿间的缺刻深而明显,是黄河口大闸蟹的独有特征。河海交汇的天然地理条件还赋予了黄河口大闸蟹肉质鲜美、营养丰富、富含多种维生素和矿物质的优良品质。

黄河口大闸蟹是黄河三角洲地区特有的水产品种,其肉质鲜美,营养丰富,膏满黄肥,富含多种维生素和矿物质,具有极高的营养、保健和药用价值。自2007年以来,通过连续多年的宣传推介活动,黄河口大闸蟹品牌知名度和市场竞争力不断提升,先后获得中国农产品地理标志登记,跻身山东省十大渔业品牌,蝉联中国十大名蟹。销售市场从山东拓展到浙江、江苏等多个省市。

2000年,东营市委、市政府开始提出打造黄河口农产品(20.31,-0.38,-1.84%,吧)品牌的发展战略,提出到2010年,建成6700公顷池塘标准化养殖、6700公顷苇田生态养殖、6700公顷水库生态养殖三大基地,并逐渐拓展黄河口大闸蟹养殖基地,培养绿色有机无公害的黄河口大闸蟹也被正式列入政府重要议事日程。

优越的地理条件,得天独厚的环境,丰富的营养价值,都为黄河口大闸蟹开拓市场创造了有利条件。1994年,大闸蟹人工育苗开始规模化生产,东营市大闸蟹养殖规模逐年扩大,产量也逐年提高。但是,在2001年之前,与南方淡水蟹养殖情况相比,黄河口大闸蟹产量小、销量少、利润低,散养户数量较多,标准化、规模化生产程度较低,大闸蟹的大小、成色参差不齐,年产蟹苗不足1000千克,年销售成蟹不到3000吨,成蟹市场也不景气。

据垦利县海洋与渔业局工作人员张琦介绍,由于今年中秋节较早,黄河口大闸蟹肥满度不如去年同期,但因比南方河蟹提早约20天上市,加之近年来黄河口大闸蟹品牌声名鹊起,价格略有上涨,每斤上涨约5元左右。眼下,2两的母蟹、3两的公蟹价格为55元/斤,二两半的母蟹、三两半的公蟹价格为75元/斤。黄河口大闸蟹是北方大闸蟹的典型代表,价格比阳澄湖大闸蟹低,但比普通河蟹高出不少。

作为标准化行政主管部门,东营市质监局联合农业、海洋与渔业部门,制定了《黄河口大闸蟹品牌建设规划》,成立了由农业技术推广人员、海洋渔业技术人员、苗种养殖技术人员、标准化养殖技术人员组成的黄河口大闸蟹品牌创建工作小组,专门服务黄河口大闸蟹的品牌创造。经过近5年的时间,东营市质监局、垦利县质监局联合有关部门制定完善了包括蟹苗繁育技术规程、成蟹养殖技术规程、成蟹质量要求、大闸蟹包装运输储藏条件等在内的17项大闸蟹养殖技术规程和标准化技术文件,逐步建立起了黄河口大闸蟹质量标准体系,黄河口大闸蟹标准化、规模化、产业化发展格局开始逐步形成。2001年,黄河口大闸蟹在中国国际农业博览会上被认定为名牌产品,2004年10月黄河口大闸蟹获得无公害农产品产地认定证书;2004年12月黄河口大闸蟹荣获无公害农产品认证证书。

2000年,东营市委、市政府开始提出打造黄河口农产品(20.31,-0.38,-1.84%,吧)品牌的发展战略,提出到2010年,建成6700公顷池塘标准化养殖、6700公顷苇田生态养殖、6700公顷水库生态养殖三大基地,并逐渐拓展黄河口大闸蟹养殖基地,培养绿色有机无公害的黄河口大闸蟹也被正式列入政府重要议事日程。

营销龙头带动产销上台阶

随着农业标准化示范区建设模式的推广,东营市质监局联合有关部门进一步加大了黄河口大闸蟹标准化养殖推进力度。2006年,争取市政府在垦利县牛圈村成立了黄河口大闸蟹扣蟹专业合作社,以惠鲁育苗场和示范园为载体,成立了黄河口大闸蟹原种场和黄河口大闸蟹研发中心。并选取黄河口大闸蟹养殖加工龙头企业———玉峰水产加工有限公司为试点企业,推广“龙头企业+专业合作组织+标准+基地”的标准化养殖模式,引导70余户养殖户加入了专业合作组织,并签订了黄河口大闸蟹标准化养殖合同。在试点建设过程中,东营市质监局和垦利县质监局帮助大闸蟹养殖加工企业进一步完善了包括技术标准、管理标准和工作标准在内的企业标准体系,强化了对大闸蟹养殖户的标准化培训和技术培训力度,建立了产品质量可追溯制度,建立了产品生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询的大闸蟹生产档案,实现了黄河口大闸蟹从生产、加工、包装、运输、储藏、市场销售等各个环节有案可查,逐步形成了产销一体化的全程质量安全追溯信息网络。2007年,玉峰水产加工有限公司获得有机食品认证。

作为标准化行政主管部门,东营市质监局联合农业、海洋与渔业部门,制定了《黄河口大闸蟹品牌建设规划》,成立了由农业技术推广人员、海洋渔业技术人员、苗种养殖技术人员、标准化养殖技术人员组成的黄河口大闸蟹品牌创建工作小组,专门服务黄河口大闸蟹的品牌创造。经过近5年的时间,东营市质监局、垦利县质监局联合有关部门制定完善了包括蟹苗繁育技术规程、成蟹养殖技术规程、成蟹质量要求、大闸蟹包装运输储藏条件等在内的17项大闸蟹养殖技术规程和标准化技术文件,逐步建立起了黄河口大闸蟹质量标准体系,黄河口大闸蟹标准化、规模化、产业化发展格局开始逐步形成。2001年,黄河口大闸蟹在中国国际农业博览会上被认定为名牌产品,2004年10月黄河口大闸蟹获得无公害农产品产地认定证书;2004年12月黄河口大闸蟹荣获无公害农产品认证证书。

为提高品牌知名度,东营市连续举办黄河口大闸蟹美食节,开展黄河口特色农副产品展卖、黄河口特色美食品尝等活动,还组织成立了山东黄河口大闸蟹有限公司,着力打造营销龙头。

现在,黄河口大闸蟹标准化养殖已经达到了一定规模,成蟹的成色和质量逐步提高,黄河口大闸蟹的品牌效应也与日俱增,广大养殖户更是在标准化养殖中尝到了甜头。从2001年到现在,全东营市黄河口大闸蟹养殖规模已经达到3.35万公顷,年繁育大蟹苗5000千克,年销售黄河口大闸蟹万余吨,扣蟹4亿只。如今的黄河口大闸蟹不仅畅销北京、上海、香港等城市,还顺利打入韩国、日本、西欧等国外市场,年创产值达到3.8亿元,为全市农民增加纯收入近2亿元。在济南市农产品推介会上,黄河口大闸蟹还一举创下单日订单1000吨,协议价格1亿元的销售奇迹。

随着农业标准化示范区建设模式的推广,东营市质监局联合有关部门进一步加大了黄河口大闸蟹标准化养殖推进力度。2006年,争取市政府在垦利县牛圈村成立了黄河口大闸蟹扣蟹专业合作社,以惠鲁育苗场和示范园为载体,成立了黄河口大闸蟹原种场和黄河口大闸蟹研发中心。并选取黄河口大闸蟹养殖加工龙头企业———玉峰水产加工有限公司为试点企业,推广“龙头企业+专业合作组织+标准+基地”的标准化养殖模式,引导70余户养殖户加入了专业合作组织,并签订了黄河口大闸蟹标准化养殖合同。在试点建设过程中,东营市质监局和垦利县质监局帮助大闸蟹养殖加工企业进一步完善了包括技术标准、管理标准和工作标准在内的企业标准体系,强化了对大闸蟹养殖户的标准化培训和技术培训力度,建立了产品质量可追溯制度,建立了产品生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询的大闸蟹生产档案,实现了黄河口大闸蟹从生产、加工、包装、运输、储藏、市场销售等各个环节有案可查,逐步形成了产销一体化的全程质量安全追溯信息网络。2007年,玉峰水产加工有限公司获得有机食品认证。

据山东黄河口大闸蟹有限公司总经理高吉存介绍,公司已建成自有养殖种植基地5处,与30多家专业合作社和种植养殖大户签订了稳定的订单收购协议,在市内建成连锁店5家,设立东营、济南、石家庄、北京等4家分公司加直营店,在全国设立3处物流配送中心,还与顺丰鲜活快递开展了战略合作。

据了解,东营市人民政府今年已经申请了对黄河口大闸蟹实施地理标志保护,东营市质监局组织制定了山东省地方标准《地理标志保护产品黄河口大闸蟹养殖技术规程》和《地理标志保护产品黄河口大闸蟹质量要求》,目前这两项标准已经进入报批阶段。

现在,黄河口大闸蟹标准化养殖已经达到了一定规模,成蟹的成色和质量逐步提高,黄河口大闸蟹的品牌效应也与日俱增,广大养殖户更是在标准化养殖中尝到了甜头。从2001年到现在,全东营市黄河口大闸蟹养殖规模已经达到3.35万公顷,年繁育大蟹苗5000千克,年销售黄河口大闸蟹万余吨,扣蟹4亿只。如今的黄河口大闸蟹不仅畅销北京、上海、香港等城市,还顺利打入韩国、日本、西欧等国外市场,年创产值达到3.8亿元,为全市农民增加纯收入近2亿元。在济南市农产品推介会上,黄河口大闸蟹还一举创下单日订单1000吨,协议价格1亿元的销售奇迹。

李玉峰就是品牌营销的直接受益者。在黄河口大闸蟹有限公司的撮合下,他今年与顺丰快递签了1万盒的送货合同。他还计划不久到北京参加北方大闸蟹联盟的成立大会。这两年的经验告诉我,只有打出品牌,得到客户认可,你的蟹才会更值钱。我们要利用这次机会,宣传我们的大闸蟹,同时要学习其他地方的好做法,开阔视野。

南方渔网编辑:柳凡

据了解,东营市人民政府今年已经申请了对黄河口大闸蟹实施地理标志保护,东营市质监局组织制定了山东省地方标准《地理标志保护产品黄河口大闸蟹养殖技术规程》和《地理标志保护产品黄河口大闸蟹质量要求》,目前这两项标准已经进入报批阶段。(中国水产养殖网编辑)

张琦介绍,随着黄河口大闸蟹知名度和价格的逐年走高,当地农民的养殖热情和信心也大幅增长。截至目前,黄河口大闸蟹生态养殖已发展到100万亩,年产值17亿元。

销售模式突破传统

往年,一到中秋前后,好多北京、天津、济南的大老板开着车来买蟹子,专买大个的,一买一大堆。今年,这种情况基本没有了,小蟹子反而成了抢手货,俺们就得琢磨着转变销售方式了。垦利县顺达河蟹养殖农业专业合作社理事长杨传义介绍,合作社采取立体生态养殖方式,降低了养殖成本。今年养蟹的成本约为35元/斤,采用一般销售策略,价格在每斤45元左右。而通过网络销售,价格约为每斤55元。以前,一亩水面养六七百斤螃蟹,毛利润6000块左右,而在网上卖,收入就能破万。

高吉存更没闲着。为推动公司向完全市场化转型,向传统营销模式、互联网营销模式和移动互联营销模式相结合的全网营销模式升级,前不久,公司与上海微企动管理咨询公司签订了协议,共同启动了黄河口大闸蟹微营销网络建设暨百城千家工程战略合作。双方计划用1年左右的时间,以微信、微博、微电商的形式,在全国设立100家市级微商代理和1000家普通微商代理,实现销售额1亿元以上,用3~5年的时间基本完成黄河口大闸蟹全国微营销网络建设。

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