蒜苔这样吃可以防流感!!!也是想不到哦!

有机蒜苔营养功效

蒜苔这样吃可以防流感!!!也是想不到哦!


语蒜苔,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜苔是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。

1、杀菌作用。

蒜苔,大家都不陌生,不仅味美,还含有人体所需的各种营养成分,具有防癌、补虚、杀菌、通便防痔、以及防治冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

营养功效

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蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

盘点蒜苔的功效 驱虫用蒜苔

2、通便防痔。

1、杀菌作用

蒜苔的功效与作用

蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

1、杀菌作用

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

2、通便防痔

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

2、通便防痔。

3、防癌、防治冠心病、动脉硬化、降脂等作用

蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

冠亚体育平台,用法用量

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

蒜苔主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

蒜苔的营养价值

适用人群

蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可细菌的生长繁殖;蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘;维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用;蒜苔含有辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

消化能不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍。

蒜苔的食用方法

蒜苔主要用于炒或者配料,但是不宜煮得太烂,破坏辣素。

蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,蒜苔的蒜香可以增加菜肴的香味,因此成为人们餐桌上常用的配菜。

蒜苔的烹调方法

择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒蒜苔时不宜加盖,否则色泽会变黄。

蒜苔的挑选方法

选购蒜苔时,应挑选条长翠嫩,枝条浓绿,茎部白嫩的。

如尾部发黄,项端开花,纤维粗老的蒜苔则不宜购买。

蒜苔老嫩的鉴别方法是:用指甲掐一下蒜苔,如易掐断又浸液多者为嫩,反之为老。

蒜苔的保存方法

用普通塑料袋贮藏蒜苔。

用厚0.06~0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包装袋。装量分别为15和20千克。此法适合于大量储存蒜苔。

薄膜大帐贮藏,也是大量储存蒜苔的有效方法。

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