国好罗非鱼齐财产链:从种到餐桌可逃溯

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21日上午,广东恒兴集团湛江饲料子公司与湛江市300多名养殖户代表签订了一年一度的水产养殖品收购协议,总金额达8亿元。此举拉开了恒兴集团利用其产业链优势,与农户携手应对金融危机,实现互利共赢的序幕。

记者 吴耀华

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中国水产门户网报道湛江日报资讯:30亿收购协议惠及20万养殖户21日上午,广东恒兴集团湛江饲料子公司与我市300多名养殖户代表签订了一年一度的水产养殖品收购协议,总金额达8亿元。此举拉开了恒兴集团利用其产业链优势,与农户携手应对金融危机,实现互利共赢的序幕。去年下半年全球金融危机爆发以来,欧美、日本等发达国家遭受巨大冲击,湛江水产品出口形势严峻,养殖户利益受损。恒兴集团在原有“公司+基地+农户”运作模式基础上,努力改变以前分散收购鲜活水产品的方式。这一签约活动迈出了恒兴集团下属各饲料子公司2009年与养殖户签订水产品收购协议的第一步。据介绍,当天协议涉及虾苗32亿尾,饲料4万吨,回收养殖产品3.2万吨,总金额达8亿元。初步估计,恒兴集团将陆续与全国20万养殖户签订收购协议,全年总金额近30亿元,包括提供虾苗100亿尾,饲料16万吨,回收养殖产品12万吨。按协议规定,恒兴集团通过为养殖户提供优质种苗和饲料,以高出市场价每斤0.5元的保护价回收产品,垫支1.2亿元扶持农户健康养殖,在回收时统一结算种苗、饲料、鱼和虾货款。这一做法,大大发挥了恒兴集团产业链优势,提高了我市水产业竞争力。尤其在全球金融危机环境下,增强了养殖户信心,保护了养殖户利益,给湛江水产业带来了春天的气息。

去年下半年全球金融危机爆发以来,欧美、日本等发达国家遭受巨大冲击,湛江水产品出口形势严峻,养殖户利益受损。恒兴集团在原有“公司+基地+农户”运作模式基础上,努力改变以前分散收购鲜活水产品的方式。

3月21日,湛江恒兴特种饲料有限公司的100多名饲料经销商、养殖户参加了由该企业举办的“2009年对虾合同养殖动员大会暨签约仪式”。根据购销合同规定,养户依照恒兴公司要求养出的白对虾,到时每斤售价可比湛江地区时价高0.5元。

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这一签约活动迈出了恒兴集团下属各饲料子公司2009年与养殖户签订水产品收购协议的第一步。据介绍,当天协议涉及虾苗32亿尾,饲料4万吨,回收养殖产品3.2万吨,总金额达8亿元。初步估计,恒兴集团将陆续与全国20万养殖户签订收购协议,全年总金额近30亿元,包括提供虾苗100亿尾,饲料16万吨,回收养殖产品12万吨。

对此,许多经销商和养殖户均表示,在今年后市虾价普遍不被看好的情况下,养殖合同虾确实让人心动。该公司总经理王建红透露,此次合同虾采购量有4000吨,份额不大,预计所消耗的虾料占全厂销量的比例不到20%。“但这对虾价有较大的托市作用,可提高虾农的养殖效益,促进健康养殖模式的推广和对虾业发展。”

广东国美水产食品有限公司是湛江国联水产开发股份有限公司(股票代码:300094)旗下的全资子公司,是一个集种苗、养殖、水产品深加工及进出口贸易于一体的大型全产业链企业。公司水产品加工厂项目是广东省500强,湛江市50强、吴川市的重点项目,主要生产冻罗非鱼片制品、虾类深加工制品。项目位于吴川市覃巴工业园,占地面积约8万平方米,水产车间配置日产能力500吨的罗非鱼加工生产线和日产能力100吨的对虾加工生产线,总投资约2.3亿人民币。达产后,年产值将达到10亿人民币。日前,中国水产门户网对湛江国联水产开发股份有限公司总经理、广东国美水产食品有限公司总经理陈汉先生做了专访。广东国美水产食品有限公司总经理(湛江国联水产开发股份有限公司总经理)陈汉门户网:国美为何要打造罗非鱼的全产业链?对行业和企业而言有何意义?陈汉:全产业链对一个产业或者对一个企业的发展有极其重要的战略意义,主要体现在三个方面:保障食品安全、企业可持续发展、树立品牌。全产业链对企业各版块,如种苗、饲料、加工等多者之间能起到互相促进的作用。首先要做好种苗版块,把品牌打响,为养殖户提供好苗,同时还为养殖户提供饲料,让养殖户按照企业的要求和标准进行生产养殖,那么就能保障加工产品的原料质量,对食品安全起到很大的帮助。所以说全产业链保证了加工原料的生产供给、扩充了饲料的生产规模,反过来又扩大了种苗品牌的影响力,增加其销量。所以说打造全产业链对各版块的作用是相辅相成的。目前全产业链也是国家提出的一个发展战略,不管是对虾还是罗非鱼,国美都率先建设和完善了产业链。

按协议规定,恒兴集团通过为养殖户提供优质种苗和饲料,以高出市场价每斤0.5元的保护价回收产品,垫支1.2亿元扶持农户健康养殖,在回收时统一结算种苗、饲料、鱼和虾货款。

据了解,恒兴公司早在2007年就已和养户签订过养殖合同虾,定规格、定价收购的协议。不过由于当年虾价太低,比合同上的收购价差2-3元/斤,致使企业因履行合同损失数千万元。因而,恒兴公司今年采取了合同虾收购价随市浮动,但始终与塘头价保持0.5元/斤价差的政策。

广东省湛江市吴川市覃巴工业园国美水产总部

这一做法,大大发挥了恒兴集团产业链优势,提高了湛江市水产业竞争力。尤其在全球金融危机环境下,增强了养殖户信心,保护了养殖户利益,给湛江水产业带来了春天的气息。

据介绍,去年恒兴公司通过合同虾带动企业销售虾苗32亿尾,饲料4万吨,回收养殖产品3.2万吨,涉及总金额达8亿元。初步估计,今年该企业将通过执行合同虾政策带动虾苗销售100亿尾,饲料16万吨,回收养殖产品12万吨。

门户网:据了解,前不久欧盟食品兽医办公室代表团到中国进行水产品残留监控考察,国美水产勇敢接受承检并出色完成任务。这个事件是否再次说明全产业链的优势?陈汉:是的。今年11月初,欧盟食品兽医办公室代表团到中国进行水产品残留监控考察,一开始国家质检总局把检查的企业定在海南,但最终定在湛江,指定国美水产作为受检企业之一。尽管压力非常大,但我们有百倍的信心去迎接挑战,这个信心就是全产业链做为保证:完善的企业管理系统、强大的食品安全可追溯,符合欧盟食品安全的法规。检查结束后,欧盟代表团对我们的工作非常满意,给予企业高度的评价。全产业链是现代农业发展的一个非常好的模式,但企业打造全产业链是要具备一定的实力,尤其是执行的实力和支持力量的实力是一般企业无法做到的。目前真正做成全产业链的企业,在中国是屈指可数的。

合同虾政策将发挥该企业产业链优势,尤其在全球金融危机环境下,增强养殖户信心,保护他们利益。会议结束时,已有11位参会经销商和养殖户同企业签订了养虾合同。

门户网:国美水产罗非鱼全产业链包括哪些板块?

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陈汉:亲鱼的选种选育——种苗的繁育——饲料——养殖——销售——加工,从“种”开始到终端消费者的餐桌,整个链条都可以追溯起来。

国美水产罗非鱼加工生产线

门户网:国联是一家在对虾产业链上做得非常完善的企业,那么对虾产业链有什么经验值得罗非鱼借鉴吗?陈汉:不论是对虾、罗非鱼,还是其他农业,产业链都有一定的共性,其特点非常明显,就是整合资源把规模做到最大化。以对虾为例,今年的虾原料供应十分紧张,没有做产业链的企业只能是东抓一点,西抓一点原料,无论是数量还是质量,原料均难以保障。而有了产业链,就可以切实地最大限度地保证了原料的供应。链条上的养殖户,企业为其提供虾苗、饲料,既保证质量又保证供应,养成收获时,养殖户会优先把原料提供给我们而不是直接考虑供给其他人,换言之在市场价格同等的条件下,我们具有收购的优先权。这样不但能给加工厂提供数量足够的原料,也为食品安全提供了保障。如果说罗非鱼借鉴了对虾产业链的成功模式,那就是罗非鱼比对虾产业链更加优化和提炼了。目前国美罗非鱼产业链采用的是捆绑模式,企业为养殖户提供种苗、饲料,养殖户按照企业的标准去养殖,养成后,企业承诺给予高于同期市场价格为养殖户收购原料鱼。因为高品质的产品必然有其高品质的消费市场,而产品的价格和销售渠道都有别于的其他罗非鱼产品。不管是内销市场还是出口市场,产业链的品牌优势在这个时候就能很好地体现出来。

吴川罗非鱼种苗养殖示范基地

门户网:国美的罗非鱼全产业链达到了怎样水平,目前面临哪些主要的制约因素?陈汉:俗话说“农以种为先”,与饲料和加工板块流程式的生产方式不同,种苗板块是一个复杂的、涉及到高深育种科学等技术含金量较高的领域。目前公司的罗非鱼种苗的年产量大约1亿尾,远远无法满足客户需求。种苗产量低下是制约整个产业链条发展的最主要的因素,接下来工作的重中之重就是要把鱼苗的产量提高,未来三年种苗生产的规划布局是立足于吴川,把吴川作为发展的战略基地,然后延伸到海南——广西——珠三角,三年内建立三个种苗基地,使罗非鱼苗年产能达到5亿尾。同时配套建立三个罗非鱼OEM加工厂,每天加工罗非鱼300吨,按每年300个生产日计算,则每年加工罗非鱼量将达到9万吨。逐步做大规模,完善产业链。通过产业链的建设,公司也起到了龙头“带富万家”的作用,产生的意义可以说是功德无量的。

门户网:国联在对虾加工产品上已研发了好多个品种,如水煮虾、虾米花等受到消费者的欢迎,那么罗非鱼加工方面有没有进行产品研发?陈汉:当然有!我们计划在明年推出几款全新的罗非鱼加工产品,事实上目前这些新款的罗非鱼食品已在客户和消费者中进行尝试,这些产品不但适合出口,同时也适合供应内销市场。至于产品具体名字,暂时不能透露,保密。

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